Русский
English
Din păcate acest articol este disponibil doar în Русский. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.
Горячие напитки выше 65 °C могут быть опасны для здоровья
Международное агентство по изучению рака (IARC), входящее в структуру Всемирной организации здравоохранения, опубликовало отчет, в котором оценивалась канцерогенность горячих напитков. Эксперты пришли к выводу, что все жидкости с температурой выше 65 °C могут быть «вероятно канцерогенными для человека».
👉 Чрезмерно горячие напитки были поставлены в один ряд с такими факторами риска, как выбросы дыма от сжигания дерева в помещении или частое употребление красного мяса. Для сравнения: зеленый чай обычно заваривают при 70–80 °C, а черный — при 90 °C, что превышает порог потенциальной опасности.
🚨 Дополнительные данные получены в ходе экспериментов на животных. Бразильские ученые на протяжении нескольких недель поили мышей через зонд горячей водой. Результаты показали, что при температуре 70 °C происходил некроз тканей пищевода, который сначала заживал, но затем на фоне постоянного воздействия возникали повторные повреждения и воспаления. Эти процессы повышают риск развития онкологических заболеваний.
🩺 Медики подчеркивают, что главным фактором опасности является именно температура напитка, а не его состав. Поэтому специалисты рекомендуют перед употреблением давать чаю или кофе немного остыть, снижая риск повреждения слизистой пищевода.
