Мамалыга в Молдове признана полезной не только как еда, но и как лекарство

Din păcate acest articol este disponibil doar în Русский. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

Мамалыга в Молдове признана полезной не только как еда, но и как лекарство

Мамалыга, считающаяся одним из главных национальных блюд Молдовы, имеет не только гастрономическую, но и лечебную ценность. По данным врачей-диетологов, кукурузная каша может использоваться как вспомогательное средство при лечении кашля, бронхита, гриппа, а также при желчнокаменной болезни.

Секрет пользы кроется в составе кукурузной муки: 100 г продукта содержат около 70 г углеводов, 8–9 г белка, витамины группы B и до 4 г клетчатки. Такой набор способствует укреплению иммунитета, нормализации работы пищеварительной системы и выведению токсинов из организма.

По информации Минздрава, в Молдове ежегодно фиксируется свыше 250 тыс. случаев ОРВИ и гриппа, и врачи всё чаще обращают внимание на профилактическое значение традиционных продуктов. Мамалыга, по мнению специалистов, может стать частью диетотерапии, помогая организму быстрее справляться с инфекциями.

Согласно опросу Института социологии, более 85% жителей страны едят мамалыгу хотя бы раз в месяц, а 40% — несколько раз в неделю, что делает её не только символом молдавской кухни, но и элементом здорового питания.