В Молдове предупреждают: каши быстрого приготовления почти не приносят пользы

Din păcate acest articol este disponibil doar în Русский. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

В Молдове предупреждают: каши быстрого приготовления почти не приносят пользы

Диетологи в Молдове заявляют, что популярные каши быстрого приготовления, которые готовятся за 3–5 минут, фактически бесполезны для здоровья.

Такие продукты проходят интенсивную термическую обработку и расплющиваются в тонкие хлопья толщиной менее 0,5 мм. В результате в них сохраняется лишь около 10–15% витаминов и менее 20% клетчатки по сравнению с традиционными кашами, которые требуют варки в течение 20–40 минут.

Для сравнения: в обычной овсяной каше содержится до 11 г белка и 10 г клетчатки на 100 г продукта, тогда как в кашах быстрого приготовления — не более 3–4 г клетчатки и 6–7 г белка.

По данным Всемирной организации здравоохранения, регулярное употребление продуктов с низким содержанием клетчатки повышает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта на 25–30%.

Врачи советуют отдавать предпочтение крупам длительной варки без ароматизаторов и сахара. Они содержат в среднем в 2–3 раза больше витаминов группы B, магния и железа, необходимых для нормальной работы организма.