Мамалыга в Молдове признана полезной не только как еда, но и как лекарство

Мамалыга в Молдове признана полезной не только как еда, но и как лекарство

Мамалыга, считающаяся одним из главных национальных блюд Молдовы, имеет не только гастрономическую, но и лечебную ценность. По данным врачей-диетологов, кукурузная каша может использоваться как вспомогательное средство при лечении кашля, бронхита, гриппа, а также при желчнокаменной болезни.

Секрет пользы кроется в составе кукурузной муки: 100 г продукта содержат около 70 г углеводов, 8–9 г белка, витамины группы B и до 4 г клетчатки. Такой набор способствует укреплению иммунитета, нормализации работы пищеварительной системы и выведению токсинов из организма.

По информации Минздрава, в Молдове ежегодно фиксируется свыше 250 тыс. случаев ОРВИ и гриппа, и врачи всё чаще обращают внимание на профилактическое значение традиционных продуктов. Мамалыга, по мнению специалистов, может стать частью диетотерапии, помогая организму быстрее справляться с инфекциями.

Согласно опросу Института социологии, более 85% жителей страны едят мамалыгу хотя бы раз в месяц, а 40% — несколько раз в неделю, что делает её не только символом молдавской кухни, но и элементом здорового питания.