В Молдове предупреждают: каши быстрого приготовления почти не приносят пользы

В Молдове предупреждают: каши быстрого приготовления почти не приносят пользы

Диетологи в Молдове заявляют, что популярные каши быстрого приготовления, которые готовятся за 3–5 минут, фактически бесполезны для здоровья.

Такие продукты проходят интенсивную термическую обработку и расплющиваются в тонкие хлопья толщиной менее 0,5 мм. В результате в них сохраняется лишь около 10–15% витаминов и менее 20% клетчатки по сравнению с традиционными кашами, которые требуют варки в течение 20–40 минут.

Для сравнения: в обычной овсяной каше содержится до 11 г белка и 10 г клетчатки на 100 г продукта, тогда как в кашах быстрого приготовления — не более 3–4 г клетчатки и 6–7 г белка.

По данным Всемирной организации здравоохранения, регулярное употребление продуктов с низким содержанием клетчатки повышает риск заболеваний желудочно-кишечного тракта на 25–30%.

Врачи советуют отдавать предпочтение крупам длительной варки без ароматизаторов и сахара. Они содержат в среднем в 2–3 раза больше витаминов группы B, магния и железа, необходимых для нормальной работы организма.